Die ketogene Ernährung, auch bekannt als Keto-Diät, ist in den letzten Jahren zu einem populären Ernährungstrend geworden. Die Keto-Diät basiert auf der Idee, den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen, bei dem er hauptsächlich Fett als Brennstoff verwendet, anstatt auf Kohlenhydrate zurückzugreifen. In diesem Beitrag wird genauer erklärt, was eine ketogene Ernährung ist, wie sie funktioniert und welche potenziellen Vorteile sie hat.
Was ist eine ketogene Ernährung?
Eine ketogene Ernährung ist eine Ernährungsweise, die darauf abzielt, den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen. Dies wird erreicht, indem die Aufnahme von Kohlenhydraten auf ein Minimum reduziert wird und stattdessen der Fett- und Eiweißanteil in der Ernährung erhöht wird. Im Idealfall sollte die Kohlenhydrataufnahme bei weniger als 50 Gramm pro Tag liegen, was in der Praxis bedeutet, dass man auf viele kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Reis, Zucker und Obst verzichten muss. Stattdessen werden Nahrungsmittel wie Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse und gesunde Fette wie Avocado, Olivenöl und Nüsse bevorzugt.
Wie funktioniert eine ketogene Ernährung?
Wenn der Körper in einen Zustand der Ketose versetzt wird, beginnt er, Fett als primäre Energiequelle zu nutzen, anstatt auf Kohlenhydrate zurückzugreifen. Im normalen Stoffwechselzyklus wandelt der Körper Kohlenhydrate in Glukose um, die dann als Energiequelle verwendet wird. Wenn jedoch die Aufnahme von Kohlenhydraten stark reduziert wird, beginnt der Körper, Fett in Ketone umzuwandeln, die dann als alternative Energiequelle verwendet werden. Dieser Zustand der Ketose wird in der Regel erreicht, wenn der Körper weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag aufnimmt.
Welche Vorteile bringt eine ketogene Ernährung mit sich?
Eine ketogene Ernährung kann viele potenzielle Vorteile haben. Ein häufig genannter Vorteil ist die Gewichtsabnahme. Durch die Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme und die Erhöhung des Fett- und Eiweißanteils in der Ernährung wird der Körper gezwungen, Fett als Brennstoff zu verwenden, was zu einer Verringerung des Körperfetts führen kann. Eine ketogene Ernährung kann auch den Blutzuckerspiegel stabilisieren und die Insulinempfindlichkeit erhöhen, was besonders für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein kann. Es gibt auch Hinweise darauf, dass eine ketogene Ernährung Entzündungen im Körper reduzieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann
Hähnchen mit Gemüse
und Weisskäse
Hähnchen mit
Sojabohnen-Artischocken-Mix
Lass dich verwöhnen von diesem leckeren Gericht mit saftigem Hähnchen, grünen Bohnen, Paprika, Aubergine und als Topping eine Portion Weisskäse.
Mit unseren Keto-Meals liefern wir dir eine ausgewogene Ernährung, mit saftigem Hähnchen, Sojabohnen-Artischocken-Mix und Paprika. Dazu geschmolzener Hartkäse
Hähnchen mit Kokos
Wer Muskeln aufbauen und gut regenerieren will, der benötigt möglichst viele Proteine. Das Hähnchen mit Kokos enthält 50 g Eiweiß und ist somit wie für den Muskelaufbau gemacht. Die 34 g Kohlenhydrate helfen gleichzeitig, den Glykolen-Spiegel wieder aufzufüllen.